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I Ravioli alla Zucca di Renzo e Lucia sono prodotti artigianalmente con Zucca Mantovana e la pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
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Descrizione
Preparazione
La pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
Condimenti consigliati:
con burro e salvia, con funghi porcini, ragù bianco di salsiccia, panna e pancetta.
Tempi di Cottura
6/8 minuti.
Ingredienti
Semola di Grano Duro, Uova, Pane (farina di grano tenero, acqua, lievito), Crema di Zucca Mantovana (zucca 84%, burro, fibra vegetale, zucchero, sale, pepe), Sale.
Porzione per 1 persona
200 gr.
Vegetariano (LOV)
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