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La Tradizione Romana incontra la pasta all’uovo di Renzo e e Lucia: così nascono i Ravioloni di Ricotta, Cacio e Pepe.
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Descrizione
Preparazione
La pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
Condimenti consigliati:
con guanciale croccante, o sughetto di pomodorini freschi.
Tempi di Cottura
9/11 minuti.
Ingredienti
Semola di Grano Duro, Ricotta di Pecora, Uova, Pecorino, Pepe Nero, Sale.
Porzione per 1 persona
4 pz.
Vegetariano (LOV)
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