Cosa c'è di Buono Oggi?

La Vera Pasta all'Uovo di Roma

Capellini

4,00
I Capellini sono un tipo di pasta all'uovo molto fine, ottima se cucinata in brodo oppure condita con del limone. I Capellini di Renzo e Lucia vengono prodotti con uova fresche, farina di semola e acqua e trafilati al bronzo artigianalmente. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Fettuccine Casarecce (€8,00 / Kg)

4,50
Servono pochi ingredienti, sani e semplici, per fare queste deliziose Fettuccine Casarecce. La ricetta è rimasta invariata da quando abbiamo aperto il primo negozio nel 1959. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Fettuccine n.1

4,00
Fettuccine artigianali trafilate al bronzo, larghezza n.1. Questa larghezza corrisponde a delle fettuccine sottili, perfette con il ragù siciliano o semplicemente al limone. Da Renzo e Lucia le trovi fresche tutte le mattine. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Fettuccine n.2

4,00
(Prezzo al Kg. € 7,00)
Fettuccine Artigianali n. 2, trafilate al bronzo. Questa larghezza corrisponde alle fettuccine classiche, ideali da gustare con un condimento al ragù tipo bolognese. Da Renzo e Lucia le trovi appena fatte tutti i giorni. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Maccheroncini

5,00
Cosa c'è di meglio della Pasta di grano duro appena fatta? Da Renzo e Lucia puoi gustare i Maccheroncini trafilati al bronzo freschi tutti i giorni: sono perfetti per la Carbonara! Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Maltagliati

4,50
I Maltagliati sono una Pasta all'Uovo Fresca poco conosciuta ma veramente gustosa: potete farli in brodo o al sugo.

Pappardelle

4,00
Le Mitiche, Insuperabili Pappardelle di Pasta all'Uovo Fresca di Renzo e Lucia trovano la loro ragione d'essere con un Sugo con Ragù di Cinghiale.

Pasta Grattata

5,50
La Pasta Grattata di Renzo e Lucia è una pasta all'uovo grattugiata che piace molto ai bambini, ottima per fare una pastina in brodo gustosa. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

La Pasta all'Uovo,
come la farebbe Nonna.

Amiamo la Pasta all’Uovo, ecco perché dal 1959 la nostra Ricetta non è mai cambiata: tutto viene prodotto giornalmente, da capo, ogni mattina a partire dalle 4 di notte.

E’ un lavoro faticoso, ma solo in questo modo possiamo essere certi di produrre Pasta freschissima, senza conservanti nè coloranti, con i prodotti delle migliori aziende agricole italiane.

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Tutta la Nostra Pasta è Trafilata al Bronzo

e gli Ingredienti che utilizziamo sono scelti e freschi ogni giorno!

La Migliore Ricotta di Pecora

Il vero Gourmet sa che la Ricotta di Pecora è il top per qualità, sapore e dolcezza. Ecco perché l’abbiamo scelta per i nostri ripieni!

Il Parmigiano DOP 24 e 36 mesi

Solo il Parmigiano Reggiano più pregiato incontra la pasta e i ripieni di Renzo e Lucia: ne esce un matrimonio di Sapori degno dei Promessi Sposi!

Il Pecorino Romano DOP

Il gusto del Pecorino nostro, quello di Roma, è inconfondibile: e noi scegliamo solo quello Dop che arriva dalle zone geograficamente protette dal Consorzio.

fior di tortellino

La Semola di Grano Duro 100% Italiana & le Uova Italiane Freschissime

La migliore Semola di Grano Duro e le Uova fresche fanno nascere la nostra Pasta all’Uovo: la ricetta non è cambiata il otre 60 anni di produzione artigianale.

L'Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Solo l’Extra Vergine di Oliva più puro è degno di incontrare i nostri ripieni e le nostre Lasagne: ecco perché quando ne mangi una ne vorresti subito un’altra!

Il Pomodoro Scelto Italiano

Il Pomodoro e la Passata che utilizziamo sono scelti tra i migliori, italiani al 100%, perché un ingrediente come questo deve dare il massimo del gusto e del profumo.

La Carne Freschissima

Da noi non si usano surgelati: e questo vale anche per la Carne che sono sempre freschissime con arrivi giornalieri da Aziende Agricole selezionate con cura.

La Nostra Pasta è Trafilata al Bronzo

e gli Ingredienti che utilizziamo sono scelti e freschi ogni giorno!

Ricotta di Pecora

Il vero Gourmet sa che la Ricotta di Pecora è il top per qualità, sapore e dolcezza. Ecco perché l’abbiamo scelta per i nostri ripieni!

Parmigiano DOP 24 e 36 mesi

Solo il Parmigiano Reggiano più pregiato incontra la pasta e i ripieni di Renzo e Lucia: ne esce un matrimonio di Sapori degno dei Promessi Sposi!

Pecorino Romano DOP

Il gusto del Pecorino nostro, quello di Roma, è inconfondibile: e noi scegliamo solo quello Dop che arriva dalle zone geograficamente protette dal Consorzio.

fior di tortellino

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Solo l’Extra Vergine di Oliva più puro è degno di incontrare i nostri ripieni e le nostre Lasagne: ecco perché quando ne mangi una ne vorresti subito un’altra!

Pomodoro Scelto Italiano

Il Pomodoro e la Passata che utilizziamo sono scelti tra i migliori, italiani al 100%, perché un ingrediente come questo deve dare il massimo del gusto e del profumo.

Carne Fresca

Da noi non si usano surgelati: e questo vale anche per la Carne che sono sempre freschissime con arrivi giornalieri da Aziende Agricole selezionate con cura.

Semola di Grano Duro 100% Italiano & Uova Fresche Italiane

La migliore Semola di Grano Duro e le Uova freschissime fanno nascere la nostra Pasta all’Uovo: la ricetta non è cambiata negli ultimi 60 anni.