Cosa c'è di Buono Oggi?

La Vera Pasta all'Uovo di Roma

Fettuccine Casarecce

5,00
Servono pochi ingredienti, sani e semplici, per fare queste deliziose Fettuccine Casarecce. La ricetta è rimasta invariata da quando abbiamo aperto il primo negozio nel 1959. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Tonnarelli

5,00
I Tonnarelli di Renzo e Lucia sono trafilati al bronzo e prodotti giornalmente freschissimi. Sono versatili e si adattano perfettamente a tutti i condimenti: sugo, ragù, funghi e limone. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Capellini

4,50
I Capellini sono un tipo di pasta all'uovo molto fine, ottima se cucinata in brodo oppure condita con del limone. I Capellini di Renzo e Lucia vengono prodotti con uova fresche, farina di semola e acqua e trafilati al bronzo artigianalmente. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Fettuccine n.1

4,50
Fettuccine artigianali trafilate al bronzo, larghezza n.1. Questa larghezza corrisponde a delle fettuccine sottili, perfette con il ragù siciliano o semplicemente al limone. Da Renzo e Lucia le trovi fresche tutte le mattine. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Fettuccine n.2

4,50
(Prezzo al Kg. € 7,00) Fettuccine Artigianali n. 2, trafilate al bronzo. Questa larghezza corrisponde alle fettuccine classiche, ideali da gustare con un condimento al ragù tipo bolognese. Da Renzo e Lucia le trovi appena fatte tutti i giorni. Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Maccheroncini

5,50
Cosa c'è di meglio della Pasta di grano duro appena fatta? Da Renzo e Lucia puoi gustare i Maccheroncini trafilati al bronzo freschi tutti i giorni: sono perfetti per la Carbonara! Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova, Sale.

Maltagliati

5,00
I Maltagliati sono una Pasta all'Uovo Fresca poco conosciuta ma veramente gustosa: potete farli in brodo o al sugo.

Pappardelle

4,50
Le Mitiche, Insuperabili Pappardelle di Pasta all'Uovo Fresca di Renzo e Lucia trovano la loro ragione d'essere con un Sugo con Ragù di Cinghiale.

La Pasta all'Uovo,
come la farebbe Nonna.

Amiamo la Pasta all’Uovo, ecco perché dal 1959 la nostra Ricetta non è mai cambiata: tutto viene prodotto giornalmente, da capo, ogni mattina a partire dalle 4 di notte.

E’ un lavoro faticoso, ma solo in questo modo possiamo essere certi di produrre Pasta freschissima, senza conservanti nè coloranti, con i prodotti delle migliori aziende agricole italiane.

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Tutta la Nostra Pasta è Trafilata al Bronzo

e gli Ingredienti che utilizziamo sono scelti e freschi ogni giorno!

La Migliore Ricotta di Pecora

Il vero Gourmet sa che la Ricotta di Pecora è il top per qualità, sapore e dolcezza. Ecco perché l’abbiamo scelta per i nostri ripieni!

Il Parmigiano DOP 24 e 36 mesi

Solo il Parmigiano Reggiano più pregiato incontra la pasta e i ripieni di Renzo e Lucia: ne esce un matrimonio di Sapori degno dei Promessi Sposi!

Il Pecorino Romano DOP

Il gusto del Pecorino nostro, quello di Roma, è inconfondibile: e noi scegliamo solo quello Dop che arriva dalle zone geograficamente protette dal Consorzio.

fior di tortellino

La Semola di Grano Duro 100% Italiana & le Uova Italiane Freschissime

La migliore Semola di Grano Duro e le Uova fresche fanno nascere la nostra Pasta all’Uovo: la ricetta non è cambiata il otre 60 anni di produzione artigianale.

L'Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Solo l’Extra Vergine di Oliva più puro è degno di incontrare i nostri ripieni e le nostre Lasagne: ecco perché quando ne mangi una ne vorresti subito un’altra!

Il Pomodoro Scelto Italiano

Il Pomodoro e la Passata che utilizziamo sono scelti tra i migliori, italiani al 100%, perché un ingrediente come questo deve dare il massimo del gusto e del profumo.

La Carne Freschissima

Da noi non si usano surgelati: e questo vale anche per la Carne che sono sempre freschissime con arrivi giornalieri da Aziende Agricole selezionate con cura.

La Nostra Pasta è Trafilata al Bronzo

e gli Ingredienti che utilizziamo sono scelti e freschi ogni giorno!

Ricotta di Pecora

Il vero Gourmet sa che la Ricotta di Pecora è il top per qualità, sapore e dolcezza. Ecco perché l’abbiamo scelta per i nostri ripieni!

Parmigiano DOP 24 e 36 mesi

Solo il Parmigiano Reggiano più pregiato incontra la pasta e i ripieni di Renzo e Lucia: ne esce un matrimonio di Sapori degno dei Promessi Sposi!

Pecorino Romano DOP

Il gusto del Pecorino nostro, quello di Roma, è inconfondibile: e noi scegliamo solo quello Dop che arriva dalle zone geograficamente protette dal Consorzio.

fior di tortellino

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano

Solo l’Extra Vergine di Oliva più puro è degno di incontrare i nostri ripieni e le nostre Lasagne: ecco perché quando ne mangi una ne vorresti subito un’altra!

Pomodoro Scelto Italiano

Il Pomodoro e la Passata che utilizziamo sono scelti tra i migliori, italiani al 100%, perché un ingrediente come questo deve dare il massimo del gusto e del profumo.

Carne Fresca

Da noi non si usano surgelati: e questo vale anche per la Carne che sono sempre freschissime con arrivi giornalieri da Aziende Agricole selezionate con cura.

Semola di Grano Duro 100% Italiano & Uova Fresche Italiane

La migliore Semola di Grano Duro e le Uova freschissime fanno nascere la nostra Pasta all’Uovo: la ricetta non è cambiata negli ultimi 60 anni.