Preparazione
La pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
Condimenti consigliati:
con salsa di pomodorini freschi, ragù di gamberoni.
Tempi di Cottura
6/8 minuti.
Ingredienti
Semola di Grano Duro, Uova, Pane (farina di grano tenero, acqua, lievito), *Filetto di Persico, Cernia 5% circa, Olio Extravergine di Oliva, Aglio, Prezzemolo, Sale, Glutammato.
Porzione per 1 persona
200 gr.