Preparazione
La pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
Condimenti consigliati:
con burro e parmigiano, salsa di noci, pancetta e pistacchio.
Tempi di Cottura
9/11 minuti.
Ingredienti
Semola di Grano Duro, Ricotta di Pecora, Uova, Carciofi, Pane Grattato (farina di grano tenero, acqua, lievito), Olio Extravergine di Oliva, Aglio, Prezzemolo, Sale.
Porzione per 1 persona
4 pz.