Preparazione
La pasta all’uovo è trafilata al bronzo.
Condimenti consigliati:
con un sughetto di gamberi, burro e menta oppure burro e salvia.
Tempi di Cottura
9/11 minuti.
Ingredienti
Semola di Grano Duro, Ricotta di Pecora, Uova, Parmigiano Reggiano, Zeste di Limone, Sale, Noce Moscata.
Porzione per 1 persona
4 pz.